ручной спирализатор для овощей smart solutions
Описание:
Шкаф COLDLINE (Колдлайн) W10A оснащен встроенным устройством с воздушным охлаждением, которое динамически регулирует интенсивность холода и тепла, постоянно обеспечивая регулярный контроль температуры, вентиляции и времени цикла. Устройство быстро охлаждает до +3 С, блокирует распространение бактерий, увеличивает срок хранения до 70% без изменения качества продукта. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, режим шоколад и ручной цикл Максимальная вместимость: 12 ванночек 360x 165x 150 mm или 12 контейнеров для мороженого 200x 200x 125 mm Базовая комплектация 10 направляющих GN1/1 и противень EN60x 40 Двери амортизация, с системой против запахов Уплотнитель дверцы магнитный, трехкамерный и легко заменяемый Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый Толщина изоляции 60 мм - CFC/HCFC бесплатно Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304 Внутренние углы округлые для легкой чистки Pучка из нержавеющей стали AISI 304, толщинa 2 mm Направляющие и стойки - хромированная застежка со встроенным замком Упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата Ножки нержавеющая сталь AISI 304, регулируемая 100-150 мм Сенсорная панель управления 4,3 , защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования. COSMO - контроль wi-fi Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах -40 C +65 C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100%. Оттайка горячим газом Электронный расширительный клапан Режим дегидратации для фруктов, овощей, грибов и бобовых. Обеспечивает хранение блюда при температуре подачи. В режиме Шоколад за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток. Климатический класс до +40 С. Ассортимент Modi Active итальянского бренда COLDLINE представлен многофункциональными шкафами для глубокой заморозки продуктов, прошедших первичную тепловую обработку и их быстрого охлаждения. Наличие разнообразных функций в одном приборе допускает его круглосуточное применение, обеспечивая высокий уровень защищенности